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怀孕期间可以吃椰子蟹吗?椰子蟹的食用禁忌有哪些呢?

发布时间:2024-07-14点击:470次

怀孕期间可以吃椰子蟹吗?食用椰子蟹有哪些禁忌?椰子蟹是寄居蟹的一种,体型较大,体重可达6公斤,是现存最大的陆生节肢动物,它生长在太平洋群岛,以椰子为食,那么孕期能吃椰子蟹吗?吃椰子蟹有哪些禁忌?

孕期能吃椰子蟹吗?椰子蟹以椰子为食,所以其肉质具有椰子的清香,被世界各地的美食家视为味蕾的极致诱惑,椰子蟹肉质鲜美,腹部肥厚,营养丰富,尤其是它的八只壮足,口感犹如龙虾尾、 还有独特的椰子香味,让人一吃难忘,但螃蟹有活血祛淤的功效,所以对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用,所以孕妇不能吃。因此,孕妇不宜食用。

椰子蟹有以下营养价值

1、螃蟹富含蛋白质,脂肪和碳水化合物较少;

2、蟹黄中胆固醇含量较高;

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素

4、螃蟹富含维生素 D。

椰子蟹的食用禁忌有哪些?1、不宜吃隔夜剩蟹,隔夜剩蟹中的种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解成组胺,回锅加热后随能杀灭病原微生物,但不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。

2、不吃死蟹。死蟹中的寄生菌体内会大量繁殖并扩散到蟹肉中,使蛋白质分解产生组胺。即使将死蟹煮透,毒素仍不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加快等症状。

3、由于椰子蟹性寒,蟹黄中的胆固醇很高,一般人每次吃椰子蟹,以2只为限,每周吃不超过3次。

怀孕期间可以吃椰子蟹吗?椰子蟹的食用禁忌有哪些呢?

4、不宜与梨同时吃,不宜与花生仁同时吃,不宜与泥鳅同时吃,不宜与瓜子同时吃,不宜与冰水、冰棍、雪糕同时吃。不宜与茶、柿子、花生、冷饮等食物同食,同食易导致腹泻。

禁忌人群

患感冒、发热、腹痛腹泻的病人,消化道炎症或溃疡、胆囊炎、胆结石、肝炎活动期的人不宜吃螃蟹。

患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃螃蟹,蟹肉也不宜食用。

有螃蟹过敏史的人,或患有荨麻疹、过敏性哮喘、异位性皮炎等疾病的人不宜吃螃蟹。


参考资料