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冬寒菜的家常做法

发布时间:2024-07-08点击:660次

1、混合冬季冷菜

配料:冬寒菜 300 克,熟芝麻 10 克,泡椒 2 个,香油 20 克,精盐、味精适量: 冬季凉菜300克,熟芝麻10克,泡椒2个,香油20克,精盐、味精适量。

做法:1:

1)将冬寒菜择洗干净,切成小段;2)放入沸水中焯一下。

2)入沸水锅中煮至生,捞出沥干。

3)腌制好的红辣椒去蒂和籽,切成细丝。

4)将冬寒菜、辣椒、盐和味精一起下锅拌匀,撒上熟芝麻,淋入香油即成。

2、冬寒菜稀饭

材料:冬寒菜一把,米饭一小碗,食用油一汤匙,猪油少许,盐少许。

做法:1:

1)冬寒菜洗净,(只要叶子,不要根茎)沥干水分备用。

2)锅中倒入足量冷水烧开; 2)锅中倒入足量冷水烧开; 2)锅中倒入足量冷水烧开。

3)大米淘洗干净后加入一汤匙食用油;4)水烧开后倒入清水。

4)水开后倒入大米,小火熬制;5)粥熬至五分钟。

5)粥熬至五成熟时倒入洗净的冬菜;

6)加入半勺猪油,继续熬煮;

7)熬到粥稠菜烂时加入适量盐即可。

3、凉菜烤鸭

配料:冬菜 100 克,鸭 1 只,料酒、盐、酱油、糖、味精、葱、姜、植物油各适量: 冬菜100克,烤鸭1只,料酒、盐、酱油、白糖、味精、葱、姜、植物油各适量。

做法:1:

1)冬寒菜洗净切段。

2)鸭宰杀去毛,从脊背开口处开膛破肚,在背脊上剁几刀,洗净沥干水分;

3)鸭身抹酱油,放入热油锅炸成金黄色捞出;

4)鸭肚朝下垫上带竹垫的砂锅,加料酒、盐、酱油、白糖、葱、姜和适量水淹没鸭身;

5)再用大火煮沸,改用小火煨至七成熟,掀开竹席,将鸭腹翻起,去竹席;

6)加入冬寒菜、葱、姜和味精,撇去浮油,再炖至熟烂入味,连砂锅上桌即成。

冬寒菜的家常做法

综上所述,就是对 "打算备孕可以吃冬季凉菜吗 "和 "冬季凉菜的做法 "的介绍,希望能够对大家有所帮助。综上所述,备孕期间是可以适量食用冬季凉菜的,但因其性味寒凉,所以建议孕妇少吃。


参考资料